标准光源箱检定不同颜色的文山辣椒

文山辣椒的外观颜色不同，其所含的营养成分会存在较大的差异，通过辣椒的颜色可以初步的对产品进行分类。本文就为大家里带来标准光源箱检定辣椒颜色的应用，感兴趣的朋友可以了解一下！

文山辣椒颜色检测的必要性：

云南文山辣椒果实颜色的多样性和独特性是该州辣椒品种地方特色的重要内涵之一。在成熟期，文山州丘北辣椒不同品种的果实会表现出紫色、红色、金色和杂色4种颜色，其中，杂色是指果实的绿色或绿紫色背景上出现大小不一、形状不规则、弥散性的紫色、红色、橙色或金色条纹或斑块。有研究表明，辣椒果皮的绿色来自叶绿素，紫色来自花色苷，而红、橙黄、黄或金色则来自类胡萝卜素，3类色素的动态性不同配比决定了辣椒果色的多样性、独特性和营养及观赏价值。正因为文山辣椒果皮中色素种类与含量不同导致文山辣椒呈现的颜色不同，而辣椒果色多样性又为新品种的选育提供了参考。

标准光源箱检定不同颜色的文山辣椒：

在文山辣椒生产及销售的过程中，为了准确的区分不同颜色的文山辣椒，就可以利用标准光源箱来目视评定。我们知道颜色测量是对心理物理的颜色刺激进行的测量方法。它是由接受光辐射的人眼光谱三刺激值来决定的，因此用于颜色测量的仪器必须在与人眼观察颜色样品时相似的照明观测条件下工作，并且仪器的接收器应该模拟正常人眼的光谱响应特性。人眼是一种古老的测色仪器，但是由于存在色彩适应，不同人眼的光谱响应不同，以及受其他因素的影响，因此不完全适合对颜色特性作定量分析。因此，越来越多的行业开始引进色差仪来进行测色操作，不过由于仪器测色并不能与目视测色完全一致，因此很多时候就会将仪器测色与目视测色相结合来管控产品的质量。

目视测色法，是对样品的颜色与参考标准颜色的目视匹配，从而给出被测颜色样品的有关参数。这种方法容易引起主观误差，而且在不同照明观察条件下，由于存在同色异谱现象会使结果产生较大的误差。为了提高目视测色的准确性，就可以应用标准光源箱。标准光源箱就是一种配置了多种人工光源的照明灯箱设备，包含D65、CWF、TL84、UV、A灯等多种光源，可以满足不同用户的颜色检测需求。对色员通过标准光源箱就可以轻松完成茄子的颜色检测。