标准光源箱检定南瓜果皮和果肉的颜色

 新闻资讯     |      2020-11-30 08:15

不同产地产出的南瓜颜色会有明显的差异,为了准确的评定南瓜果皮和果肉的颜色,就可以在标准光源箱中进行检测。本文就给大家带来南瓜颜色检测方法。

南瓜的颜色检测

南瓜果皮和果肉颜色检测的必要性:

南瓜属于包含一些重要的栽培种,其中中国南瓜、美洲南瓜和印度南瓜这3个栽培种在世界范围内均被认为是经济价值较高的作物,有“世界性蔬菜”的美称。南瓜属作物果皮与果肉颜色各异,果皮有墨绿、黄红、橙红、绿色等不同颜色,果肉一般为橘黄、黄色或白色,均是较为复杂的形状。

市面上主流的南瓜品种有两类,一个是土黄色、一个是青绿色,土黄色南瓜成熟的标志是颜色变成金黄色,甚至带有一些深红色。而青绿色南瓜颜色逐渐变成墨绿色,甚至发黑才更好吃。由于南瓜的颜色与其风味和营养成分息息相关,为了管控南瓜的品质,就需要对其颜色进行严格的检定。

标准光源箱检定南瓜果皮和果肉的颜色:

传统的南瓜颜色检测方法就是通过目视法直接观察,由于人眼观察物体的颜色会受到照明光源、周围环境、观察角度等多种因素的影响,为了提高南瓜果皮和果肉的颜色检测结果的准确度,就需要在统一的观察条件下进行评价,常用的设备就是标准光源箱。

在一般情况下,对颜色进行视觉测量时,理想的目视检测方法是:将待测样品与标准色样在标准光源照射下并排放置,同时观察两个样品,以判断颜色质量。在大多数情况下,需要对颜色的同色异谱程度进行评价,所以单一光源是不够的,应该允许使用多种标准光源。标准光源箱中配备有多种常用的人工光源,可以满足用户在不同光源条件下的对色需求。并且,灯箱内壁为中心灰吸光涂层,可以有效的减少周围环境色彩对检测结果的干扰,从而提高目视检测结果的有效性。